Çinli araştırmacılar, beyaz et gibi "iyi yağ" içeren kuzu eti elde etti.Çinli bilim adamları kuzu etinin genetiğiyle oynayarak beyaz hala getirdiler. Elde edilen bu yeni kuzunun etinde, balık, yeşil yapraklı sebzeler ve fındıkta bulunan kalbi yormayan, Omega 3 gibi "iyi tip" yağ bulunuyor.
Kolesterolü artırdığı inancıyla kırmızı et yemeyenler için iyi bir alternatif olabileceği belirtilen bu yeni tip kuzu etinin kalp krizi ile kalp hastalıklarına yakalanma riskini düşüreceği umuluyor.
Bir çok uzmansa genetik etin etkileri konusunda henüz pek bir şey bilinmediğini hatırlatarak, gıda üretimi konusunda atıldığı söylenen adıma temkinli yaklaşıyor. (trthaber)
